Já abriu portas a Cantina do Parque, o novo Restaurante/Cafetaria do Óbidos Parque. À frente deste novo desafio estão dois jovens empreendedores, João Dinis e Ester Faísca, que trazem ao parque um espaço renovado, muito acolhedor, e um novo menu, recheado de inovação e de novas propostas.

“Criámos um conceito diferente, inspirado no público corporate, empresarial, que passa o dia no escritório e que quer descontrair”, começam por explicar os dois gestores. Neste ambiente informal, que tanto pode ser usado para pequenas pausas como para estabelecer contactos e para networking, “queremos acima de tudo que quem nos visita se sinta bem, e que aqui encontre tudo aquilo que precisa”.

Com capacidade para 40 lugares no seu interior, a Cantina do Parque disponibiliza todos os dias, para além de um menu fixo, um prato de carne, outro de peixe, mas também uma opção vegetariana.

Demarca-se pela escolha de "produtos frescos, não processados, e com o mínimo de confeção possível". Tudo em nome de uma alimentação mais saudável, com muito sabor”, asseguram João e Ester.

E para apoiar as gentes da terra e a economia local, “recorremos a produtos locais, de produtores locais”. “Os nossos fornecedores são todos da região, assim como os nossos colaboradores”.